Allez ça y est, je me lance dans le blogging!
Encore un me direz-vous. Effectivement dans le rayon blog de pâtisserie, on a ce qu’il faut alors pourquoi le mien serait différent?! Par ce blog j’ai voulu essayer de vous apporter ma vision de la pâtisserie. Un peu rustique et qualitative dans le choix des matières premières et dans la façon de les travailler. Pâtisser c’est aimer partager non?
Aussi je vous ferai partager mes expériences gustative sur les spots tendances du moment et qui en valent la peine!
Et enfin, comme tous en ce moment j’imagine, nous avons une prise de conscience à propos de notre planète et j’essaye de faire des efforts sur ce qui est possible au niveau de l’écologie. ATTENTION, je ne dis pas que je suis irréprochable en écologie, LOIN DE LÀ mais je me dis que si chacun essaye dans le minimum non contraignant de ce qu’il peut, de faire un effort pour la planète, ce sera déjà ça d’acquis! Je ne juge personne, chacun vit comme il l’entend.
Par exemple chez moi je n’utilise plus de bouteilles en plastique mais des carafes, moins de film alimentaire mais des tissus cirés et un tas d’autres astuces écologiques culinaires que je partagerai avec vous. Il va s’en dire qu’il arrivera surement des moments où j’achèterai une bouteille en plastique car j’aurai oublié ma gourde ou que je serai en voyage. Et si on me propose un vol en hélico autour de New York je vous le dis tout de suite, JE FONCE, car je suis incapablement trop faible pour refuser cette folie… il n’y a pas de 100% écolo, il y a juste la possibilité si on le veut de faire des efforts tous les jours à son niveau.
Sinon je m’appelle Caroline, je suis Dr en pharmacie 💊 et je débute dans le blogging donc pleins d’autres recettes à venir!
Ah oui et pourquoi le nom Confiotes? Je sais pas, j’aime bien la sonorité de ce mot. Et puis ça rappelle de bons souvenirs d’enfance avec les confiotes de Velleron… je sens encore l’odeur du figuier au dessus de la table du petit déjeuner (C’est mon moment préféré… mais ça vous le verrez bien assez vite).