P\u00c2TES FRA\u00ceCHES<\/h3>\n\n- 200g de farine T55<\/li>\n
- 2 oeufs<\/li>\n
- 1 CS d’huile d’olive<\/li>\n<\/ul>\n
Si vous avez la flemme de faire vos p\u00e2tes, vous pouvez acheter des p\u00e2tes au supermarch\u00e9 \u00e7a fonctionne parfaitement aussi! Et dans tous les cas pas la peine de les faire pr\u00e9-cuire, l’eau contenue dans les sauces s’en occupera.<\/p>\n
Sur le plan de travail, mettez 200g<\/strong> farine puis faites un puit. Mettez dedans 2<\/strong> oeufs et 1<\/strong> cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile d’olive et commencez \u00e0 m\u00e9langer.<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/confiotes.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_2746-e1661594270377-300x300.jpg\")
![\"\"](\"http:\/\/confiotes.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_2747-300x300.jpg\")
<\/p>\n
Malaxez le tout puis travaillez la p\u00e2te pour la rendre lisse.<\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/confiotes.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_2914-300x300.jpg\")
![\"\"](\"http:\/\/confiotes.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_2915-300x300.jpg\")
<\/p>\n
Filmez au contact et laissez la reposer au frigo.<\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/confiotes.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_2916-300x300.jpg\")
<\/p>\n
SAUCE BOLOGNAISE<\/h3>\n\n- 2 oignons jaunes<\/li>\n
- 350g de viande hach\u00e9e<\/li>\n
- 2 feuilles de laurier<\/li>\n
- 1 branche de thym<\/li>\n
- Origan ou sariette<\/li>\n
- 2 tomates<\/li>\n
- 500g de coulis de tomate (heinz ou mutti)<\/li>\n<\/ul>\n
Dans une sauteuse, mettez \u00e0 revenir (feu vif) 2<\/strong> oignons jaunes coup\u00e9s en d\u00e9s avec huile d’olive et huile de tournesol.<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/confiotes.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_2784-300x300.jpg\")
<\/p>\n
Quand ils ont une bonne couleur, ajoutez\u00a0350g<\/strong> de viande hach\u00e9e et faites la revenir.<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/confiotes.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_2785-300x300.jpg\")
![\"\"](\"http:\/\/confiotes.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_2786-300x300.jpg\")
<\/p>\n
Assaisonnez avec 2<\/strong> feuilles de laurier, 1<\/strong> branche de thym et un peu de sariette.<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/confiotes.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_2787-300x300.jpg\")
<\/p>\n
Coupez en d\u00e9s 2<\/strong> tomates et lorsque la viande est bien revenue, ajoutez les dans la sauteuse.<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/confiotes.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_2789-300x300.jpg\")
<\/p>\n
Faites r\u00e9duire un peu le tout.<\/p>\n
Ajoutez 500g<\/strong> de coulis de tomates et remuez. Laissez mijoter 15min<\/strong> \u00e0 feu doux.<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/confiotes.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_2790-300x300.jpg\")
<\/p>\n
SAUCE B\u00c9CHAMEL<\/h3>\n\n- 50g de beurre<\/li>\n
- 50g de farine<\/li>\n
- 500g de lait entier<\/li>\n
- QS noix de muscade<\/li>\n<\/ul>\n
Dans une casserole mettez 50g<\/strong> de beurre \u00e0 fondre \u00e0 feu vif.<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/confiotes.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_2791-300x300.jpg\")
<\/p>\n
Ajoutez en pluie 50g<\/strong> de farine tout en m\u00e9langeant avec un fouet.<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/confiotes.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_2792-300x300.jpg\")
<\/p>\n
Fa\u00eetes un roux.<\/p>\n
Quand le roux est \u00e0 bonne consistance, ajoutez une partie du lait tout en remuant, continuez d’ajouter le lait en remuant. Ajuster la consistance de votre b\u00e9chamel selon votre go\u00fbt en ajoutant du lait ou non.<\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/confiotes.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_2793-300x300.jpg\")
![\"\"](\"http:\/\/confiotes.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_2795-300x300.jpg\")
<\/p>\n
Mettez une pinc\u00e9e de poudre de noix de muscade, salez poivrez et r\u00e9servez.<\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/confiotes.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_2794-300x300.jpg\")
<\/p>\n
MONTAGE<\/h3>\n
Pr\u00e9chauffez le four traditionnel \u00e0 180\u00b0C<\/strong>.<\/p>\nAvec un peu de farine, \u00e9talez au rouleau la p\u00e2te afin d’obtenir de tr\u00e8s fines p\u00e2tes \u00e0 lasagnes puis coupez les en rectangle.<\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/confiotes.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_2796-300x300.jpg\")
![\"\"](\"http:\/\/confiotes.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_2797-300x300.jpg\")
<\/p>\n
Dans le fond du plat, mettez une couche de sauce tomate, ensuite une couche de p\u00e2tes, ensuite une couche de b\u00e9chamel puis \u00e0 nouveau une couche de p\u00e2te, une couche de sauce tomate, une couche de p\u00e2te, une couche de b\u00e9chamel et voila!<\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/confiotes.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_2799-e1661620339341-300x300.jpg\")
![\"\"](\"http:\/\/confiotes.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_2923-300x300.jpg\")
<\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/confiotes.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_2800-e1661620310843-300x300.jpg\")
<\/p>\n
Enfournez pour 40min<\/strong> \u00e0 180\u00b0C<\/strong>.<\/p>\nIl ne reste plus qu’\u00e0 d\u00e9guster!<\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/confiotes.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_2905-2-214x300.jpg\")
<\/p>\n
Ma que!<\/h6>\n
Si vous avez la flemme de faire vos p\u00e2tes, vous pouvez acheter des p\u00e2tes au supermarch\u00e9 \u00e7a fonctionne parfaitement aussi! Et dans tous les cas pas la peine de les faire pr\u00e9-cuire, l’eau contenue dans les sauces s’en occupera.<\/p>\n
Sur le plan de travail, mettez 200g<\/strong> farine puis faites un puit. Mettez dedans 2<\/strong> oeufs et 1<\/strong> cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile d’olive et commencez \u00e0 m\u00e9langer.<\/p>\n Malaxez le tout puis travaillez la p\u00e2te pour la rendre lisse.<\/p>\n Filmez au contact et laissez la reposer au frigo.<\/p>\n Dans une sauteuse, mettez \u00e0 revenir (feu vif) 2<\/strong> oignons jaunes coup\u00e9s en d\u00e9s avec huile d’olive et huile de tournesol.<\/p>\n Quand ils ont une bonne couleur, ajoutez\u00a0350g<\/strong> de viande hach\u00e9e et faites la revenir.<\/p>\n Assaisonnez avec 2<\/strong> feuilles de laurier, 1<\/strong> branche de thym et un peu de sariette.<\/p>\n Coupez en d\u00e9s 2<\/strong> tomates et lorsque la viande est bien revenue, ajoutez les dans la sauteuse.<\/p>\n Faites r\u00e9duire un peu le tout.<\/p>\n Ajoutez 500g<\/strong> de coulis de tomates et remuez. Laissez mijoter 15min<\/strong> \u00e0 feu doux.<\/p>\n Dans une casserole mettez 50g<\/strong> de beurre \u00e0 fondre \u00e0 feu vif.<\/p>\n Ajoutez en pluie 50g<\/strong> de farine tout en m\u00e9langeant avec un fouet.<\/p>\n Fa\u00eetes un roux.<\/p>\n Quand le roux est \u00e0 bonne consistance, ajoutez une partie du lait tout en remuant, continuez d’ajouter le lait en remuant. Ajuster la consistance de votre b\u00e9chamel selon votre go\u00fbt en ajoutant du lait ou non.<\/p>\n Mettez une pinc\u00e9e de poudre de noix de muscade, salez poivrez et r\u00e9servez.<\/p>\n Pr\u00e9chauffez le four traditionnel \u00e0 180\u00b0C<\/strong>.<\/p>\n Avec un peu de farine, \u00e9talez au rouleau la p\u00e2te afin d’obtenir de tr\u00e8s fines p\u00e2tes \u00e0 lasagnes puis coupez les en rectangle.<\/p>\n Dans le fond du plat, mettez une couche de sauce tomate, ensuite une couche de p\u00e2tes, ensuite une couche de b\u00e9chamel puis \u00e0 nouveau une couche de p\u00e2te, une couche de sauce tomate, une couche de p\u00e2te, une couche de b\u00e9chamel et voila!<\/p>\n Enfournez pour 40min<\/strong> \u00e0 180\u00b0C<\/strong>.<\/p>\n Il ne reste plus qu’\u00e0 d\u00e9guster!<\/p>\n<\/p>\n <\/p>\n<\/p>\nSAUCE BOLOGNAISE<\/h3>\n
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<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\nMa que!<\/h6>\n