{"id":4336,"date":"2021-11-07T22:10:32","date_gmt":"2021-11-07T21:10:32","guid":{"rendered":"http:\/\/confiotes.com\/?page_id=4336"},"modified":"2021-11-07T22:14:37","modified_gmt":"2021-11-07T21:14:37","slug":"tea-time-au-limbar-maxime-frederic","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/confiotes.com\/index.php\/tea-time-au-limbar-maxime-frederic\/","title":{"rendered":"Tea time au Limbar – Maxime Fr\u00e9d\u00e9ric"},"content":{"rendered":"

Que dire de ce tea-time… Une MERVEILLE!! Je ne sais pas par o\u00f9 commencer tellement tout \u00e9tait parfait. Nous voici arriv\u00e9es \u00e0 15h \u00e0 la Samaritaine (oui en plus c’est dans ce lieu Art Nouveau mythique…).<\/p>\n

Nous entrons dans ce hall aux proportions demeur\u00e9es et dont les pans de marbres beiges sont magnifiquement \u00e9clair\u00e9s par la lumi\u00e8re du jour.<\/p>\n

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Direction le Limbar sur notre gauche. Nous prenons place dans les banquettes confortables, avec une vue imprenable sur le pont neuf.<\/p>\n

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Le moment de choisir nos douceurs est venu. Nous optons pour le “Grand Go\u00fbter”. Vous trouverez ICI<\/a> le menu du go\u00fbter.<\/p>\n

Tout d’abord nous sont servis les boissons, pour ma part un chocolat chaud (pour ne pas changer), une pure merveille. Fort, rond et plein de saveurs. Une de mes amies choisi “l’herboristerie” avec une infusion \u00e0 la sauge fra\u00eeche, une merveille. Frais, l\u00e9ger… le paradis.<\/p>\n

Ensuite arrive l’arbre \u00e0 cueillir. Nous allons pouvoir d\u00e9guster de merveilleuses petites bouch\u00e9es sal\u00e9s et sucr\u00e9s. La personne qui s’occupe de nous nous explique dans quel ordre les go\u00fbter.<\/p>\n

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Pour commencer nous avons la bouch\u00e9e “rouleau de printemps”, tr\u00e8s fra\u00eeche et acidul\u00e9e.<\/p>\n

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Ensuite la bouch\u00e9e chouquette fleurie au ch\u00e8vre. Moi qui d\u00e9teste le fromage de ch\u00e8vre, mauvaise surprise mais je suis oblig\u00e9e de reconnaitre que c’\u00e9tait dans son genre tr\u00e8s l\u00e9ger et surement tr\u00e8s bon… mais vraiment le ch\u00e8vre, je ne peux pas.<\/p>\n

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Ensuite bouch\u00e9e tourteau sur lit de guacamole et son petit jus de citron vert… je veux des ap\u00e9ros comme \u00e7a tous les soirs…<\/p>\n

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Passons aux bouch\u00e9es sucr\u00e9es.<\/p>\n

La premi\u00e8re a \u00e9t\u00e9 la pavlova agrumes. Acidul\u00e9e sans amertume… une folie.<\/p>\n

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Suivi de la bouch\u00e9e Paris-Brest… pas de commentaire, tout est dit!<\/p>\n

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Poursuivons avec la bouch\u00e9e tartelette framboise. Une puissance de la framboise en bouche, fabuleuse.<\/p>\n

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Et enfin le mini entremet chocolat caf\u00e9.<\/p>\n

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Tout \u00e9tait absolument DINGUE. Et le choix de la d\u00e9gustation est vraiment agr\u00e9able pour profiter de chaque go\u00fbt.<\/p>\n

Arrive ensuite la voyageuse. Une sorte de trolley avec diff\u00e9rentes sp\u00e9cialit\u00e9s r\u00e9gionales.<\/p>\n

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Nous avons gout\u00e9 le biscuit de Savoie… \u00e0 crever…<\/p>\n

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Le gateau Nantais au fromage frais, fou.<\/p>\n

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Et des cannel\u00e9s (malheureusement pas assez cuits).<\/p>\n

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Et comme si vous n’\u00e9tiez pas d\u00e9j\u00e0 assez repus voici qu’arrive le dessert \u00e0 l’assiette!!<\/p>\n

Nous avions pris les profiteroles… Il faut savoir que c’est mon dessert pr\u00e9f\u00e9r\u00e9… J’en ai encore le go\u00fbt sur les papilles tellement elles \u00e9taient folles.<\/p>\n

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Et aussi la poire en cro\u00fbte… une pure folie avec sa tige en gousse de vanille.<\/p>\n

Ce tea-time s’est termin\u00e9 par une longue discussion avec le chef Maxime Fr\u00e9d\u00e9ric qui est d’une gentillesse et d’une simplicit\u00e9 incroyable. Et cela se ressent dans ses p\u00e2tisseries.<\/p>\n

Bref en UN MOT foncez!! Si je devais noter ce tea-time… 25\/20????!!! Vous m’y re-croiserez certainement…<\/p>\n

… un chapeau qui tra\u00eene dans le coin… c’est surement moi<\/h6>\n