{"id":1985,"date":"2020-02-16T17:29:25","date_gmt":"2020-02-16T16:29:25","guid":{"rendered":"http:\/\/confiotes.com\/?page_id=1985"},"modified":"2020-02-17T08:15:29","modified_gmt":"2020-02-17T07:15:29","slug":"petit-dejeuner-chez-cedric-grolet-opera","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/confiotes.com\/index.php\/petit-dejeuner-chez-cedric-grolet-opera\/","title":{"rendered":"Petit d\u00e9jeuner chez C\u00e9dric Grolet Op\u00e9ra"},"content":{"rendered":"

Samedi matin, petit plaisir du week-end, direction le 35 avenue de l’Op\u00e9ra pour profiter d’un petit d\u00e9jeuner chez C\u00e9dric Grolet… enfin du moins dans sa nouvelle boulangerie.<\/p>\n

Arriv\u00e9es \u00e0 9h p\u00e9tante, nous passons devant la queue car j’ai entendu dire sur les r\u00e9seaux que la queue \u00e9tait pour les produits \u00e0 emporter et qu’il fallait se pr\u00e9senter directement si nous voulions petit d\u00e9jeuner sur place. Un jeune homme nous emboite le pas car lui aussi voulait monter mais ne savait pas qu’il n’\u00e9tait pas n\u00e9cessaire de faire la queue (en m\u00eame temps comment aurait-il pu savoir?)<\/span>.<\/p>\n

Nous arrivons en haut sans trop savoir si nous devons nous installer seules ou pas, je vais voir une serveuse qui nous installe donc \u00e0 une table et nous donne les cartes. Le cadre est joli, \u00e9pur\u00e9, petit (je mesure 1,75m donc je me sens vite engonc\u00e9 partout… vous imaginez les si\u00e8ges d’avions… une torture)<\/span> mais cosy. A\u00efe je rep\u00e8re un point n\u00e9gatif, l’\u00e9l\u00e9ment central de la pi\u00e8ce est un bar qui sert au p\u00e2tissier du jour \u00e0 pr\u00e9parer les bols et autres toasts et gaufres sur place mais aucune hotte n’est install\u00e9e (il en existe maintenant qui sortent du plan de travail)<\/span>… je ne vous raconte pas l’odeur que vont prendre nos v\u00eatements pendant le petit dej…<\/p>\n

Nous commandons 1 fleur de noisette, 1 pain au chocolat, 1 bol healthy, 1 toast oeuf\/bacon et 2 chocolats chauds.<\/p>\n

10min s’\u00e9coulent… toujours rien. Revient nous voir notre serveuse, au demeurant charmante, pour nous dire qu’il n’y a plus de pains au chocolat… c’est bon \u00e7a m’a gonfl\u00e9e<\/strong>… Je comprends totalement le concept de ne proposer que des produits frais de qualit\u00e9 en quantit\u00e9 limit\u00e9 mais l\u00e0 je veux dire la boulangerie a ouvert depuis 45min<\/strong> et il n’y a plus de pains au chocolat?! Bref je prends donc 1 croissant.<\/p>\n

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Il n’y a rien a dire c’est vraiment excellent. Bien au dessus de 80% des boulangeries classiques.<\/p>\n

Nous attendons donc la suite lorsque nous voyons \u00e0 priori arriver nos chocolats chauds… mais l\u00e0 PATATRA!! Et voila le pauvre Ariitea p\u00e2tissier de son m\u00e9tier (et non serveur)<\/span> laisse \u00e9chapper nos bols sur le sol… Bon ben on attendra encore un peu pas grave. Yohan tr\u00e8s gentiment vient nous voir pour nous expliquer que nos chocolats chauds arrivent mais qu’il y a eu un petit incident et nous propose des verres d’eau.<\/p>\n

5 min plus tard, MAZAL TOV ! Yohan toujours aux petits soins nous apporte nos chocolats chauds, suivi d’une des serveuses avec le bol healthy et le toast oeuf\/bacon.<\/p>\n

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Le chocolat chaud est divin! Tr\u00e8s peu sucr\u00e9, un go\u00fbt de chocolat assez amer (il faut aimer)<\/span>, tout ce que j’aime (en m\u00eame temps c’est du Ducasse)<\/span>.<\/p>\n

Le toast oeuf\/bacon est tout aussi bon, avec du piment (d’Espelette je pense)<\/span> par dessus pour relever le go\u00fbt. Le toast en lui m\u00eame est \u00e0 base de p\u00e2te feuillet\u00e9e brioch\u00e9e, chaque bouch\u00e9e est un bonheur.<\/p>\n

Le bol healthy est succulent, avec des fruits frais bien murs, du fromage blanc accompagn\u00e9 de cr\u00e8me de coco pour supprimer l’acidit\u00e9, par dessus un petit coulis de passion \u00e0 tomber le tout recouvert de fruits frais, granola et pavot… j’en ai l’eau \u00e0 la bouche rien que d’y repenser.<\/p>\n

Nous demandons l’addition et l\u00e0 \u00e9videmment, je ne sais pas pourquoi mais on le sentait… le pain au chocolat qui co\u00fbte 1\u20ac de plus m’avait \u00e9t\u00e9 factur\u00e9 \u00e0 la place du croissant. Je demande \u00e0 une des serveuses de rectifier le tir, aucun soucis en 30s c’\u00e9tait fait.<\/p>\n

En sortant nous voyons qu’il y a \u00e0 pr\u00e9sent 2 files, une pour les ventes \u00e0 emporter, une pour le petit d\u00e9jeuner sur place, effectivement \u00e7a me semble plus coh\u00e9rent et \u00e7a aurait du \u00eatre fait depuis longtemps.<\/p>\n

Comme pr\u00e9vu nous sentons tr\u00e8s fort le graillon… plus qu’\u00e0 mettre mes v\u00eatements au sale.<\/p>\n

Si je devais mettre une note pour ce petit d\u00e9jeuner, je mettrai un 14\/20<\/strong>. La qualit\u00e9 des produits est vraiment remarquable mais moi qui travaille dans le commerce, je ne peux pas passer outre le manque flagrant d’organisation qui entache s\u00e9rieusement l’exp\u00e9rience.<\/p>\n

Bon et sinon… ces toilettes?? Elles ont l’air jolies mais difficile \u00e0 dire r\u00e9ellement car ce n’est pas l\u00e0 que vous irez vous repoudrer le nez… on ne voit strictement rien!<\/p>\n

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Souris pas trop, t’as 3 graines de pavot dans les dents<\/h6>\n